Dieta (514 Wątki)

Mrożonki na zimę

Data utworzenia : 2019-07-29 23:18 | Ostatni komentarz 2019-10-15 22:51

wasz.ka

693 Odsłony
46 Komentarze

Mamy teraz idealny czas na rozszerzanie diety bo sezon na owoce i warzywa w pełni, ale trzeba powoli myśleć o zapasach na zimę... ja zamroziłam już wiśnie i borówki, zamierzam jeszcze zaopatrzyć się w brokuły, kalafiora i może szpinak, a jesienią jeszcze spróbuję jakoś upchnąć dynię ;) A Wy jakie zapasy robicie? 

2019-09-13 18:55

wasz.ka zawsze jak mroziłam dynię, to kroiłam na kosteczki i w takiej formie, wkładałam do woreczków i zamrażalnika :)

2019-09-12 22:12

U mnie zawsze jest jakieś mięso zamrożone i faktycznie, pewnie jakby popakowała je bardziej na płasko to mogłabym trochę miejsca odzyskać... będę miała to na uwadze kolejnym razem:) Tym bardziej, że trzeba już szykować się do mrożenia dyni. Ja mrożę w kawałkach a Wy?

2019-09-12 20:57

Też staram sie wszystko co mogę na płasko mrozić :)

2019-09-12 20:35

A i jeszcze jedno.. przed zamrożeniem warto wypuścić całe powietrze z woreczka poprzez zanurzenie go w wodzie (tak by nie nalało się do środka) i zapięcie woreczka. W ten sposób produkt wewnątrz nie utlenia się i straci mniej wartości odżywczych. 

Dopiero po zamknięciu woreczka równomiernie rozkładamy w nim produkt. W przypadku mięsa mielonego można podzielić go na cząstki np. naciskając na woreczek drewnianym trzonkiem łyżki lub patyczkiem do szaszłyków tworząc w ten sposób kostki/paski. Podział taki ułatwia wyjmowanie porcji. 

 

Na płasko można mrozić prawie wszystko ale ogromną optymalizację miejsca najbardziej widać na przecierach, domowych potrawach, mięsie gulaszowym i mielonym. 

Kolejnym plusem jego sposobu jest o wiele łatwiejszy dostęp do mrożonek. Do każdej mamy dostęp, bo woreczki są jeden przy drugim a góra woreczka wystaje od góry (można je też podpisać w miejscu zapięcia). 

2019-09-12 20:14

U mnie mam taki patent, że wszystko staram się mrozić na płasko. Zajmuje to o wiele mniej miejsca, bo można mrożonki wstawić pionowo. 

Aby zamrozić owoce czy przecier na płasko kładę je w foliach strunowych wielorazowych równo na półce na kostki do lodu a po 1 dniu przekładam do docelowej szuflady. 

2019-09-11 21:26

Ja mroże owoce w woreczkach strunowych ;) i właśnie lepiej niż w pojemniczkach bo mniej miejsca zajmują :)

2019-09-10 22:12

Co do miejsca w zamrażarce, to sąsiadka sprzedała mi swój patent na mrożenie drobnych owoców. Do tej pory pakowałam je w pojemniki i tak przechowywałam w zamrażarce, a teraz trzymam w pojemniku do czasu zamrożenia, a później przesypuję do woreczków, dzięki czemu można je fajnie rozłożyć, owoce nie poduszą się, a oszczędność miejsca zdecydowanie większa. Może, też tak robicie, ale ja na to wcześniej nie wpadłam;)

2019-09-06 19:11

Adelka28 jeśli masz taką możliwość i pojemny zamrażalnik, to pewnie, czemu nie :)