Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, dlatego powinien być wartościowy, aby mógł dostarczyć dziecku energii na cały dzień. Sprawdź nasze przepisy na smaczne i zdrowe śniadanie dla malucha.

Dlaczego śniadanie jest ważne?

Według specjalistów śniadanie pokrywa aż jedną czwartą zapotrzebowania dziennego na energię. Aby maluch miał siłę aktywnie funkcjonować, zdobywać nowe umiejętności i uczyć się powinien dzień rozpocząć od pożywnego posiłku.

Dlaczego warto podawać warzywa i owoce do każdego śniadania

Staraj się urozmaicać posiłki dodając do nich warzywa i owoce, ponieważ to bogate źródło witamin i minerałów, a także błonnika pokarmowego, który działa pobudzająco na układ trawienny. Kiedy maluch nie chce zdrowych dodatków, nie zniechęcaj się. Proponuj je nadal np. w postaci ładnych kanapeczek z kolorowymi obrazkami z warzyw.

Jeżeli zdecydowałaś się na jajecznicę posyp ją świeżo skrojonym szczypiorkiem. Moje dzieci chętnie ją jedzą z dodatkiem świeżo skrojonego pomidora. Gdy na śniadanie chcesz przygotować dziecku kaszkę, dodaj do niej przetarte lub pokrojone drobno świeże owoce.

Jeśli na śniadanie przygotowałaś kanapkę połóż na nią plasterek papryki, pomidorka, liść sałaty lub kiszonego ogórka. Moje dzieci lubią kiełki, dlatego dodaję je przy każdej okazji. Może Twój maluszek też je polubi?

Lepszy ciepły czy zimny posiłek?

To zależy od pogody i pory roku. Jesienią oraz zimą lepsze są ciepłe śniadanka. Do trawienia i przyswojenia ciepłego posiłku organizm potrzebuje mniej energii, dlatego na śniadanie sprawdzają się rozgrzewające potrawy np. jajecznica, grzaneczki, płatki owsiane na mleku czy placuszki. Jeśli na śniadanie chcesz podać dziecku kanapki przygotuj mu do tego ciepły napój np. herbatę owocową z dodatkiem goździków i cynamonu.

Latem, kiedy jest upalnie chętniej jemy chłodne posiłki np. jogurt z sezonowymi owocami, sałatki owocowe lub warzywne, biały twarożek z konfiturami albo z rzodkiewką i szczypiorkiem.

Co do picia na śniadanie?

Oprócz mleka (zwykłe lub modyfikowane) Twój maluch może wypić kakao, ciepły kompocik lub świeżo wyciskany sok np. z pomarańczy bądź jabłek. Do śniadania pasują również zaparzone ziółka np. rumianek albo herbatka owocowa.

Starszakom polecam kawę zbożową przygotowaną na bazie mleka lub wody oraz ciepłe mleko z dodatkiem miodu i gałki muszkatołowej.

Przepisy na śniadanie

Bezcukrowy omlet cynamonowy z marchewką

Składniki:

• 2 jajka
• 2 marchewki (nie za duże)
• 1-2 łyżeczki cynamonu
• masło klarowane do smażenia
• szczypta soli

Wykonanie:

Umytą i obraną marchewkę zetrzyj na tarce o średnich lub drobnych oczkach, a następnie zasmaż ją na patelni z dodatkiem masła klarowanego. W miseczce wymieszaj dokładnie jajka z dodatkiem cynamonu i szczyptą soli, a potem zalej podsmażoną marchewkę. Smaż omleta przez na każdej stronie przez 1-2 minuty. Smakuje najlepiej na ciepło z dodatkiem gęstego jogurtu.

Jaglanka z owocami (porcja śniadaniowa dla mamy i dziecka)

Składniki:

• 0,5 szklanki jaglanej kaszy
• 1,5 szklanki gorącej wody
• 1 mały jogurt naturalny
• 1 mały banan
• 1 brzoskwinia
• 1 łyżka rodzynek
• 1 łyżka pestek słonecznika
• 1 łyżka miodu lub syropu z agawy
• szczypta soli

Wykonanie:

Przełóż kaszę na sitko z drobnymi oczkami i przelej wrzątkiem. Potem umieść ją w rondelku, dodaj szczyptę soli i zalej wrzątkiem, a następnie gotuj ją przez 15 minut na niewielkim ogniu pod przykryciem. W tym czasie obierz brzoskwinię oraz banana i pokrój je na małe kawałki. Do ostudzonej kaszy dodaj jogurt, pokrojone owoce, pestki oraz rodzynki i wszystko dokładnie wymieszaj. Dla osłody możesz dodać łyżkę miodu lub syropu z agawy.

Twarożek „na słono”

Składniki:

• 1 kostka półtłustego twarogu – 200 g
• 2 łyżki naturalnego jogurtu
• 4 rzodkiewki
• 1 pęczek szczypiorku

Wykonanie:

Rozgnieć serek w miseczce za pomocą widelca. Dodaj jogurt i dokładnie wymieszaj go z twarożkiem. Rzodkiewkę zetrzyj na tarce z grubymi oczkami lub pokrój na drobną kosteczkę, natomiast szczypiorek posiekaj. Wymieszaj wszystko razem i gotowe :)

Twarożek doskonale smakuje zarówno z bułeczką np. grahamką lub z chlebem razowym.

Jajecznica na parze

Składniki:

• 1 jajko
• 1 łyżka mleka
• 0,5 łyżeczki masła
• posiekana natka pietruszki

Wykonanie:

Umyj dokładnie jajko w ciepłej wodzie i wbij je do miseczki. Dodaj do niego masło, mleko oraz natkę pietruszki i wszystko bardzo dokładnie wymieszaj. Następnie ustaw miseczkę w garnku z gotująca wodą. Mieszaj masę do momentu aż się zetnie.

Pasta z wędzonej makreli

Składniki:

• 200 gram wędzonej makreli
• 2 łyżki posiekanej natki
• 1 ugotowane na twardo jajko
• 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
• 1 opakowanie naturalnego serka kremowego
• 1 pomidor
• opcjonalnie sól i pieprz

Wykonanie:

Mięso z makreli, ugotowane jajko oraz sparzonego i obranego pomidora zmiksuj w blenderze. Następnie dodaj serek, natkę pietruszki i przyprawy i dokładnie wszystko wymieszaj. Pasta doskonale smakuje z bułeczką np. orkiszową lub z chlebem pełnoziarnistym.

Więcej przepisów na pasty do kanapek znajdziecie w naszym artykule: http://canpolbabies.com/pl/porady/porada/mothers/9/5621-13-przepisow-na-smaczne-smarowidla-do-chleba