Jesienne chłody sprawiają, że do łask wracają zupy. Dzięki bogactwu sezonowych warzyw masz teraz wiele możliwości kulinarnych. Sprawdź nasze sprawdzone przepisy na pożywne i rozgrzewające zupy dla dzieci.

Jakie przyprawy warto dodawać, a jakich unikać w zupach dla dzieci?

Zupy dla dzieci najlepiej przyprawiać naturalnie. Unikaj kostek rosołowych i gotowych przypraw typu wegeta. Zawarty w nich glutaminian sodu może powodować problemy z brzuszkiem. Jest to również jeden z najczęstszych alergenów.

Zupy dziecięce możesz przyprawiać m.in.: natką, koperkiem, tymiankiem, majerankiem, kminkiem, bazylią, tymiankiem, lubczykiem czy cząbrem. Tak naprawdę wszystko zależy od preferencji smakowych malucha.

Przygotowując zupę dla dzieci staraj się korzystać z sezonowych warzyw i ziół. Zimą, gdy o świeże warzywa jest trudniej, możesz posiłkować się mrożonkami i suszonymi przyprawami.

Przepisy na rozgrzewające zupy dla dziecka

Zupa z soczewicy po 12. miesiącu

Składniki:

• 1 szklanka czerwonej soczewicy
• 2 małe cebule
• 4 średnie pomidory
• 1 łyżeczka świeżo wyciskanego soku z cytryny
• 3 łyżki oleju lub oliwy
• 1,5 litra wody
• natka pietruszki
• szczypta soli

Przygotowanie:

Obraną i posiekaną cebulę podduś w wyższym rondlu z dodatkiem oliwy i odrobiny wody. Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę, a następnie wrzuć do garnka. Dodaj soczewicę, sok z cytryny, sól i zalej wszystko wodą. Gotuj przez ok. 20 minut. Po nałożeniu na talerz posyp porcję zupy posiekaną natką.

Szybka zupa warzywna z kaszą jaglaną po 10. miesiącu

Składniki:

• 1 marchewka
• 4 średnie ziemniaki
• 1 średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• pół szklanki kaszy jaglanej
• 1 łyżka oleju
• 3 liście laurowe
• 3 ziarna angielskie
• szczypta soli, pieprzu i kozieradki do smaku
• natka pietruszki

Przygotowanie:

Jeśli masz czas namocz przez 15-20 minut kaszę jaglaną. Marchewkę, czosnek oraz cebulę umyj, obierz i drobno posiekaj. W garnku rozgrzej olej. Na gorący tłuszcz wrzuć warzywa, posyp je kozieradką i przez chwilę podsmaż. W tym czasie obierz ziemniaki i pokrój w drobną kostkę. Dodaj je do warzyw w garnku. Następnie wypłucz kaszę w zimnej wodzie i również wrzuć ją do garnka. Wszystko razem przez chwilę podsmaż, a następnie zalej wodą. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie i gotuj aż warzywa będą miękkie. Na koniec dodaj pieprz i sól do smaku. Po nałożeniu na talerz posyp porcję zupy świeżo posiekaną natką.

Marchwianka po 6.miesiącu

Składniki:

• 3 marchewki
• 1 średni ziemniak
• 1 płaska kleiku ryżowego
• 1 łyżeczka masła

Przygotowanie:

Marchewki oraz ziemniaka obierz, pokrój w kostkę i wrzuć do garnka. Zalej wszystko wodą i gotuj do miękkości. Na koniec dodaj masło oraz kleik, dokładnie wymieszaj i zmiksuj na krem.

Kapuśniak po 18. miesiącu

Składniki:

• 2 udka lub skrzydełka z kurczaka
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• 3-4 ziemniaki
• 1 szklanka kiszonej kapusty
• liść laurowy
• ziele angielskie
• 0,5 łyżeczki kminku
• 1 łyżeczka majeranku
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Umyte mięso włóż do garnka, zalej zimną wodą, dodaj sól, liść laurowy oraz zielne angielskie i zagotuj. Gdy woda zacznie wrzeć zmniejsz ogień, przykryj garnek pokrywką i gotuj przez ok. 15 minut. W tym czasie obierz marchewkę, pietruszkę oraz selera, zetrzyj je na tarce, a następnie włóż je do garnka. Dodaj również obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz kapustę kiszoną. Spróbuj wcześniej czy nie jest za kwaśna. Jeśli tak, przepłucz ją. Następnie wsyp do zupy kminek oraz majeranek i gotuj wszystko rzez kolejne 20 minut. Na koniec dopraw zupę solą i pieprzem. Pokrojone mięso możesz dodać do porcji zupy.

Krem z dyni z imbirem po 10. miesiącu

Składniki:

• 0,5 kg miąższu z dyni
• 1 średnia cebula
• 1 ząbek czosnku
• kawałek imbiru
• 2 łyki oliwy
• woda lub warzywny bulion
• sól do smaku

Przygotowanie:

W wyższym rondelku rozgrzej oliwę i podduś pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaj starty na drobnej tarce czosnek oraz imbir. Miąższ z dyni pokrój w grubą kostkę i wrzuć do rondla. Duś wszystko razem przez kilka minut, co jakiś czas mieszając. Następnie zalej warzywa wodą, tak by zakryła całą dynię. Zupę gotuj do momentu, aż dynia będzie miękka. Na koniec dodaj sól do smaku i zmiksuj blenderem na gładką papkę. Moje dzieci najchętniej ją jedzą z grzankami, które przygotowuję z pokrojonego i podpieczonego chleba.