Daktyle są doskonałą wartościową i pożywną przekąską dla dorosłych, są bardzo smaczne i słodkie, więc będą również świetną przekąską dla dzieci. Zawierają wiele minerałów i witamin. Mimo tego, że zawierają bardzo dużo cukrów (mają wysoki indeks glikemiczny więc cukrzycy powinni unikać daktyli w swojej diecie), nie powodują nagłego wzrostu cukru we krwi, tylko dają uczucie sytości na dłuższy czas.
Daktyle w zależności od odmiany zawierają różne ilości składników odżywczych. Są one doskonałym źródłem m.in. fosforu, chromu, manganu, selenu i witamin z grupy B, witaminy A, witaminy K, karotenów i luteiny.
Pomagają przy katarze i w chorobie gardła, a nawet w leczeniu astmy. Duża zawartość potasu sprawia, że stanowią doskonały element diety dla sportowca po dużym wysiłku fizycznym, a także działa zapobiegawczo w rozwoju nadciśnienia tętniczego. Dzięki wysokiej zawartości błonnika powodują uczucie sytości, świetnie wpływają na pracę jelit i przyśpieszenie metabolizmu. Działają także pozytywnie na nastrój i łagodzą stres dzięki temu, że są także źródłem magnezu. Zawartość antyoksydantów wzmacnia organizm, a salicylany mają działanie podobne do aspiryny, zapobiegają zawałom serca i zakrzepom. Osoby cierpiące na nadkwasotę powinny spożywać suszone daktyle, ponieważ zobojętniają kwasy żołądkowe. Zawierają także żelazo, więc są idealne dla osób zmagających się z niedokrwistością.
Można wprowadzać je do diety w małych ilościach już od 6. miesiąca życia dziecka jako np. składnik wieloowocowego musu. Atrakcyjny i słodki smak daktyli zostanie szybko zaakceptowany przez malucha. Natomiast dla starszych dzieci będzie doskonałą przekąską zamiast lizaka czy cukierka. Są one kaloryczne, ale jednak mniej kaloryczne niż inne słodkości typu czekolada czy batonik.
Warto wybierać produkty organiczne i ekologiczne. Ważne jest także aby suszone owoce nie były siarkowane – należy unikać w składzie E220 lub napisów: zawiera siarczan oraz konserwowany siarką, ponieważ ten środek konserwujący negatywnie wpływa na nasze zdrowie i na utratę witaminy B12 z produktu. Lepszym wyborem będą pakowane daktyle niż te luzem, tych pakowanych nie dotykała przed nami niezliczona ilość niepotrzebnych rąk.
Mogą mieć wiele różnych zastosowań w kuchni, stanowią doskonały dodatek do sałatek, musli, koktajli, curry, a także jako składnik ciast i deserów. Można robić z nich dżem, różne pasty do kanapek a nawet można je faszerować bądź podawać z serami.
Dobrej jakości daktyle włóż do rondelka i zalej je tak by były wszystkie zakryte wodą. Gotuj do czasu, aż będą miękkie i będą się rozpadać (około pół godziny), następnie zdejmij z ognia lecz nie odlewaj wody. Gdy już wystygną dodaj odrobinę soku z cytryny i zblenduj. Przełóż do miseczki/słoiczka i podawaj do kanapek.
W dzisiejszych czasach trudno wyobrazić sobie, że dziecko może obyć się bez słodyczy. Mój starszy synek wypluwa czekoladę, a paczka chipsów służy mu wyłącznie do zabawy. Niemożliwe? A jednak!
Czytaj więcej >
W telewizji podczas reklam słyszysz, że jakiś produkt dla Twojego dziecka jest bogaty w wapń. Co to właściwie oznacza i dlaczego jest to tak ważne? Mam nadzieję, że moja porada uzupełni Twoją wiedzę na ten temat. Pamiętaj, pytaj lekarza o wszystko, co jest związane z Twoim dzieckiem. Pytaj, gdy czujesz, że za mało wiesz, nawet jeśli pytania wydają Ci się banalne.
Wapń to budulec kości. W okresie dzieciństwa proces kostnienia jest bardzo intensywny, dlatego dostarczanie tego pierwiastka jest bardzo ważne. O tej funkcji wapnia słyszymy najczęściej choćby w telewizji. Czy wiesz, że wapń odpowiada także za...
Czytaj więcej >
Wydaje mi się, że większość rodziców zmaga się z problemem unikania słodyczy w diecie dziecka. My również borykamy się z tą sytuacją i mimo, że mamy jasne zasady to dziecko będąc w innym otoczeniu styka się ze słodyczami zwłaszcza niekoniecznie tymi zdrowymi. Piękne kolorowe opakowania kuszą na sklepowej półce, dlatego staramy się przygotować ciekawe i smaczne alternatywy.
Czytaj więcej >
Kupując produkty zawsze najpierw sprawdzasz skład? Unikasz tych, które zawierają konserwanty i symbole z literą E? Dowiedz się, jakich dodatków do żywności unikać, a jakie zupełnie nie szkodzą.
Daktyle są doskonałą wartościową i pożywną przekąską dla dorosłych, są bardzo smaczne i słodkie, więc będą również świetną przekąską dla dzieci. Zawierają wiele minerałów i witamin. Mimo tego, że zawierają bardzo dużo cukrów (mają wysoki indeks glikemiczny więc cukrzycy powinni unikać daktyli w swojej diecie), nie powodują nagłego wzrostu cukru we krwi, tylko dają uczucie sytości na dłuższy czas.
Czytaj więcej >
