Koszyk

Twój koszyk jest pusty

Kontynuuj zakupy

Dieta (656 Wątki)

Własnoręcznie pieczony chlebek i inne pieczywo dla dziecka

Data utworzenia : 2014-06-26 15:29 | Ostatni komentarz 2014-07-08 18:08

5191 Odsłony
32 Komentarze

Dziewczyny, czy od czasu do czasu pieczecie własnoręcznie chlebek dla swojej rodziny i swoich pociech? Bo ja ostatnio mam chęci i ochote do zrobienia samej pieczywa..... nie mam wypiekacza chleba, ale planuję upiec normalnie w piekarniku, w specjalnej formie? Czy znacie jakieś sprawdzone przepisy? Czy któraś z was próbowała gotowych mieszanek do wypieku chleba np pełnoziarnistego chlebka z Lidla? albo innych sklepów? Proszę o porady dla początkujących;)

Dodaj komentarz

Strona: 1 2 3 4

Sortowanie:

2014-06-26 23:10

Jeszcze jedna istotna kwestia jeśli chodzi o chleb. Po upieczeniu należy go wyjąć z foremki i położyć do odparowania na kratkę, w przeciwnym wypadku sparuje w foremce i zrobi się miękki i mokry. Warto również zauważyć, że jedząc chleb czy bułki domowej roboty znacznie szybciej się najadamy, chlebek jest bardziej treściwy bo nie zawiera żadnych spulchniaczy czy ulepszaczy, to czysta mąka.

2014-06-26 22:51

W zasadzie w każdym większym markecie powinnaś dostać chociaż z doświadczenia wiem że bywa różnie. Odkąd Basia wypuściła pełnoziarnistą jest bardziej dostępna i tańsza. Jeśli masz gdzieś pod ręką piekarnię to możesz się zapytać czy ci nie sprzedadzą. Również zakwas można u nich kupić. Zabierajcie się do robienia zakwasu, bo jutro przy chwili postaram się dodać coś na zakwasie:)

2014-06-26 22:42

a gdzie kupuje sie mąkę pełnoziarnistą??

2014-06-26 22:42

BUŁKI MAŚLANE Z NIESPODZIANKĄ - te robiły furorę u mnie w pracy - porcja jest spora, zacznijcie od połowy 500 ml mleka 150g masła miękkiego szczypta soli 1 kg mąki pszennej(tu można dać tortową, choć ja i tak daję chlebową) 20g suchych drożdży lub 40g świeżych 100-150 g cukru (zależy od dodatków i preferencji smakowych) 200 g rodzynek lub wymieszanych suszonych owoców(śliwki warto najpierw pokroić, można dać żurawinę, daktyle co kto lubi) Ciasto wyrobić, odgarować i podzielić na małe porcje. Uformować kuli, rozpłaszczyć na blaszce. Zostawić do wyrośnięcia pod ściereczką. Posmarować jajkiem rozbełtanym z mlekiem. Piec do uzyskania złoto brązowego koloru. Te bułki sa wyjątkowo pyszne, u mnie się o nie zabijali w pracy - wręcz chcieli mi za nie płacić:)

2014-06-26 22:35

BUŁECZKI KAJZERKI(kolejność jest ważna przy wyrabianiu ciasta w maszynie) 3/4 szkl letniej wody 2 łyżki miękkiego masła 1 jajko, 1 łyżeczka soli, 3 szklanki mąki, 1 łyżeczka cukru, 15 g drożdży lub 1 i 1/2 łyżeczki suchych drożdży W maszynie włączamy program na wyrabianie ciasta i czekamy:), ręcznie trzeba wszystko wyrobić i odgarować, tak jak w przypadku chleba ile razy i jak długo nam to zajmie zależy od nas i warunków domowych. Gdy ciasto podwoi nam już objętość dzielimy na małe porcje, formujemy małe kuli i lekko je rozpłaszczamy na blaszce. Zostawiamy do wyrośnięcia pod ściereczką. Piec w 200-210 stopniach około 20 min ale ja zawsze sprawdzam i robię na oko. Bułki są gotowe jeśli są przyrumienione i wydają głuchy odgłos gdy uderzymy je od spodu.

2014-06-26 22:33

Mamuska ja uwielbiam dyniowe bułeczki pyszne więc przywołałaś mnie do porządku i na pewno na weekend maszyna ruszy i upiecze dla mnie chlebek a ja wrzucę zdjęcie za Przepis który od Ciebie dostałam . Super dziękuję za przepis i na pewno się przyłożę do wypiekania

2014-06-26 22:30

Mamuśka, aż mi ślinka pociekła od samego czytania...

2014-06-26 22:28

A no i jeszcze jedna ważna kwestia pisząc mąka pszenna zawsze mam na myśli pszenną chlebową, do bułeczek też tylko takiej używam, to jest 600.

Strona: 1 2 3 4

Pokaż: 8 16 24