Pomysły na przetwory

 Składniki:

Ciasto:

• 1 szklanka oleju (np. rzepakowego)
• ¾ szklanki cukru
• 3 jajka
• 2 szklanki startej na grubych oczkach marchewki (=300g marchewki, ok. 2 duże sztuki)
• 2 łyżki orzechów włoskich (rodzynek lub żurawiny)
• 1 ⅓ szklanka mąki pszennej (= 200g)
• ⅓ łyżeczki soli
• 1 ⅓ łyżeczki cynamonu
• 1 ⅓ płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 ⅓ płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej

Ganache z białej czekolady:

• 100g białej czekolady
• 40ml słodkiej śmietany 30- 36%

Dekoracja:

• ok. 4 połówek orzechów włoskich
• cynamon do posypania

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszać mąkę z solą, cynamonem, proszkiem do pieczenia i sodą. Odstawić na bok.
2. Orzechy posiekać. Odstawić na bok.
3. Cukier i olej przełożyć do miski. Miksując mikserem na najwyższych obrotach dodawać po kolei po jednym jajku. Następnie dodać mąkę, mieszając do momentu połączenia się składników. Na końcu wmieszać szpatułką marchew i orzechy.
4. Ciasto przełożyć do formy keksowej (o długości 25cm) wysmarowanej masłem (lub margaryną) i posypanej mąką.
5. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 60 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół). Po upieczeniu ciasto pozostawić na chwilę w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach. Następnie wyciągnąć na blat, a lekko ciepłe wyciągnąć z formy i na kratce pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
6. Przygotować ganache. Czekoladę posiekać. Śmietanę zagotować i od razu ściągnąć z pieca. Dodać posiekaną czekoladę. Odczekać chwilę, aby czekolada zmiękła, a następnie wymieszać trzepaczką, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Pozostawić do ostygnięcia. (Gdyby polewa była za rzadka można ją wstawić na chwilę do lodówki). Polewę wyłożyć na ciasto. Ozdobić kawałkami orzechów i posypać cynamonem.

Uwagi:

• Przepis jest na szklanki. 1 szklanka ma 250ml.
• Przed przystąpieniem do przygotowania ciasta, wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Ja lubię ten przepis tylko daje mniej oleju bo wychodzi trochę tłuste. 

I zamiast genache zrobiłam ostatnia ta polewę co wysłałam Wam poniżej. 

Bardzo fajny przepis. 

Ja też zmieniam rodzaj mąki 

Marchew, dynia, nawet burak - z tego wychodzą dobre placki :) Ja też robię często bananowe, bo się je szybko robi i mogę za każdym razem zrobić inne: z bakaliami, żurawiną, czekoladą. Zawsze wychodzi dobre :)

Ciasto marchwiowe to najlepsze ciasto na swiecie jak dla mnie. Mega pycha!! Chociąz ostatnio widziałam przepis na ciasto marchwiowo-bananowe i tez jestem mega ciekawa

DwarazyH zgodzę się Brownie z fasoli o niebo lepsze niż to tradycyjne. Ja robię na ksylitolu i są daktyle z czego pamiętam z substancji słodzących

OOO to marchewkowe z orzechami też robiłam, niebo w gębie ! 

DwarazyH zgadzam się z Tobą. Są okropne. Ja teraz słodyczy nie jem a tu takie przepisy! 

No nic. Zostaje mi to brownie z fasoli. Może w weekend zrobię żeby chociaż trochę sobie dosłodzić życie. 

Uwielbiam to ciastko. 

Nie wiem czy jadłas ake jak lubisz czekoladę to to będzie dla Ciebie zdecydiwanie numer 1 :d

 

Teraz zamierzam zrobić ciasto marchewkowe z orzechami i śmietaną z mascarpone a na wierzchu polewa pomarańczowo marchewkowa nawet nie wiedziałam że tak prosto mogę taka zrobić :D wkleję Wam przepis. I jest normalnie koloru marchewki 

Moniaaaa dlaczego Ty to zrobiłaś :( ślinka aż cieknie :(