Lista życzeń
Koszyk
Twój koszyk jest pusty
Kontynuuj zakupy

Pogaduchy (1595 Wątki)

Przepiśnik

Data utworzenia : 2016-11-17 14:12 | Ostatni komentarz 2022-01-07 21:08

Konto usunięte

28102 Odsłony
1330 Komentarze

Będziemy tu dodawać przepisy na ciasta, muffinki, obiady, co tylko chcecie! :) ----- Tutaj drogie mamy inspirujemy się nawzajem, propozycjami prostymi, wytrawnymi lub po prostu improwizacjami obiadowymi - dlatego że nie ma nic gorszego od stania przed otwartą lodówką z myślą "co ja mam ugotować jak wszystko już było?" ;) ----- Szukam wypróbowanego przepisu na flaki wołowe, wołowo-wieprzowe. Jeżeli macie sprawdzone przez was to podrzućcie.

2016-11-22 21:30

Dodam przepis na ciasteczka które można wykonywać z dziećmi :) moja córka uwielbia kiedy wspólnie je robimy :) zajmuje się rozwałkowywaniem i formowaniem ciasteczek :) Kruche ciasteczka : 1 kg mąki 1/2 kg tłuszczu (pół margaryny pół masła) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 40 dag cukru 6 żółtek 1/2 szklanki kwaśnej śmietany Wykonanie: Mąkę posiekać z margaryną, dodać resztę składników wyrobić ciasto. Rozwałkować ciasto i formować ciasteczka. Ja robię odciskając foremkami do ciastek ale można czymkolwiek innym :) Piec aż do zarumienienia, można na chwilkę przed wyjęciem polać dżemem u nas najlepszy truskawkowy.

2016-11-21 22:59

Justyna, tak jak mi :) śmieje się, że powoli robię się specjalistka od ciast z ciastek, bo różne wariacje próbuje. Do tych czasem dorzucam do dolnej warstwy plasterki banana. Sylwia smacznego! A tu też z ciastek, ale na słono: Sałatka- ciasto 27 szt krakersów ( po wyprobowaniu różnych Lajkonik najlepsze) Majonez ok 7 lyzek Pieczarki 250- 300g lub tunczyk w oleju- puszka Szczypiorek Ser żółty 100g Pół cebuli ( w wersji tunczykowej) Ogórek konserwowy 4szt (tunczykowa) Jajka 4 szt na twardo Sól, pieprz Ułożyć krakersy 9 szt (3x3) najlepiej w naczyniu, w którym będą przylegac do ścianek po ułożeniu, żeby się nie przesuwaly. Pieczarki obrać, wrzucić do gotującej osolonej wody na ok15 min, odcedzić, ostudzic i pokroić w drobną kostkę, dodać 2 łyżki majonezu, doprawić pieprzem. Białka zetrzeć na dużych oczkach, dodać 2 lyzki majonezu, ser żółty również na dużych oczkach + 3 łyżki majonezu. Na krakersy masa serowa, krakersy, masa pieczarkowa, krakersy, masa białkowa, na nią żółtka starte na drobnych oczkach i drobno pokrojony szczypiorek. W wersji z tuńczykiem zamiast pieczarek tunczyk z drobno pokrojonymi ogórkami i cebulka. Warstwy trzeba trochę docisnąć, żeby się nie rozpadaly. Wstawić do lodówki najlepiej na całą noc. Z solą raczej ostrożnie, bo krakersy są dość słone. Szczypiorek dobrze jest pokroić niedługo przed podaniem, żeby nie stracił smaku i koloru.

2016-11-21 20:54

Gimper coś dla mnie bo jest ciastko a piec nie trzeba:-D mi wychodzi zawsze zakalec:-P

2016-11-21 20:47

Grimper rozpuszczasz mnie kocham Raffaello :-) jutro robię w domku <3

2016-11-21 18:57

Dziewczyny jestem przed okresem, a wtedy mam zachciewajki gorsze niż w ciąży. Aż boję się tu zaglądać, bo zjadłabym WSZYSTKO! Same pyszności. To przepis dla leniwych/ nieczasowych/antytalentow do pieczenia, czyli takich, jak ja ;) Oszukane Rafaello Duża paczka herbatników ( z Lidla lub Bedronki, bo są trochę grubsze) 2 opak kremu do karpatki (do niego mleko i masło) Wiórki kokosowe Układamy ciasno herbatniki, na to przygotowany i wymieszany z 2-3 łyżkami wiórek, jak kto lubi. Na to druga warstwa herbatników, nastepnie ciensza warstwa kremu i na wierzch wiórki. Odstawić do lodowki na minimum 5 godzin, najlepiej na całą noc.

2016-11-21 08:27

Chleb pszenny codzienny (z książki Chleb. Piekarnia Domowa Piotra Kucharskiego) Składniki: 10g drożdży świeżych (lub 3-4 g drożdży instatnt - wtedy nie robimy zaczynu tylko mieszamy wszystkie składniki od razu). 400 ml letniej wody 600 g mąki chlebowej pszennej typ 750 10 g soli - bez tego chleb nie ma smaku 1. W miseczce wymieszać 100 g wody z drożdżami, dodać 100 g mąki i wymieszać. Odstawić na jednolitą masę tak na 30-60 minut. 2. Po tym czasie pozostałą część składników wymieszać z zaczynem na gładką masę. 3. Przełożyć na stolnicę opruszoną mąką i zgniatać z 5-10 minut. Aż ciasto będzie sprężyste i nie będzie kleiło się do rąk. W początkowej fazie wyrabiania trzeba troszkę mąką podsypywać stolnicę i ręce by ciasto się nie kleiło. Ale nie za dużo. 4. Przełożyć masę do większej misy, przykryć folią spożywczą i odstawić w temp. pokojowej na 2-3 godziny do pierwszego wyrastania. W ciepłym wyrośnie szybciej, ale ponoć smaczniejszy przy dłuższym wyrastaniu jest chleb. W połowie tego czasu, zwilżoną dłonią naciągnąć każdy bok ciasta do środka (ciasto się odgazuje trochę). 5. Gdy ciasto podwoi swoją objętość to znaczy, że gotowe. Może zwiększyć się objętość więcej, też dobrze. 6.Ciasto przełożyć na stolnicę opruszoną mąką i uformować luźny bochenek. 7. Przełożyć na opruszoną mąką blaszce do pieczenia i przykryć ściereczką. 8. Odstawić na 1-1,5 godziny do garowania. Przy wyższej temperaturze w pomieszczeniu może to być i po pół godziny. 9. Nastawić piekarnik na 220 stopni celcjusza. Przed włożeniem ciasta do piekarnika należy piekarnik spryskać odrobiną wody (lub odrobinę wody wlać prosto do piekarnika). 10. Nacechować ciasto (żyletką lub ostrym nożem naciąć ciasto, delikatnie, żeby nie opadło). 11. Włożyć ciasto do piekarnika i piec 40-45 minut. Spryskać raz jeszcze wodą. 12. Wyjąć chleb i ułożyć na kratce do wystudzenia. Jeśli chcemy by chleb po upieczeniu miał błyszczącą skórkę (nie matową) to po wyjęciu z piekarnika, na kratce, przelać bochenek wrzątkiem. Zrobi to ładną błyszczącą skórkę i troszkę miększą niż wcześniej. Trochę pracy jest. Ja Ciasto wyrabiam w maszynie do chleba. Ale lepiej pierwszy raz robić ręcznie, by wiedzieć jak ma wyglądać. Ja o prostu robię zaczyn, wrzucam składniki do maszyny. Wyrabia mi i dalej też formuję bochenek i do garowania na 0,5-1 godziny czasu (mam ciepło w kuchni). Jak nie miałam maszyny, zamiast wyrabiać ręcznie, to robiłam część mikserem. Bo ciasto pszenne musi być dobrze ugniecione. Zresztą polecam tę książkę, Dużo już z niej wypróbowałam. Chleby żytnie, bagietki, ciabatty. Rogale śniadaniowe są pyszne ;-)

2016-11-20 17:45

To i ja dodam coś od siebie:-) DOMOWA PIZZA PRZEPIS NA PIZZE Ciasto do pizzy: 3 szklanki mąki 1/4 kostki świeżych drożdży (25g) łyżka cukru łyżka soli 200 ml ciepłej wody50-60 ml mleka 2 łyżki oleju rzepakowego Z drożdży, wody, mleka, cukru i soli robimy zaczyn. Odstawiamy na 30-40 minut, żeby zaczął rosnąć. Mąkę przesiewamy do miski. Do rosnącego zaczynu dodajemy olej, mieszamy. Następnie dodajemy zaczyn do mąki i wyrabiamy ciasto przez kilka minut, aż stanie się elastyczne. Dzielimy je na dwie części. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na kolejny kwadrans. Następnie układamy ciasto na blaszce - rozciągamy je lub rozwałkowujemy. Odstawiamy na 20-30 minut. Po upływie tego czasu nakładamy sos i dodatki i pieczemy przez około kwadrans w temperaturze 180-200 stopni. Musi być zarumieniona od spodu Domowy sos do pizzy 3 ząbki czosnku400 g passaty pomidorowejbazylia i oregano (świeże lub suszone)sól, pieprz, opcjonalnie - szczypta cukruoliwa z oliwek (ja robię z połowy składników i wystarcza) No i dowolne dodatki u mnie najczęściej dla nas salami peperoni szynka pieczarki cebula i ser. Kawałek dla synka cebula kukurydza brokuł kurczak (pierś drobno pokrojona podsmazona wcześniej)

2016-11-20 17:39

Eh kobietki ratujecie mi życie ja juz w ogóle nie mam pojęcia co mam w domku do jedzenia robić pomysły mi się kończą a tu proszę taki wątek wszystko na tacy podane eh pysznosci :-)