W czasie ciąży pewnie każda z nas uległa pokusie zjedzenia czegoś słodkiego. Ciasta, ciasteczka, lody, słodkie desery… kto ich nie lubi? Niestety, szczególnie w ciąży warto zadbać o jak najmniejsze spożycie cukru. Chciałabym Was uświadomić na co wpływa nadmierne spożywanie cukru w ciąży i podpowiedzieć dlaczego warto zastąpić go ksylitolem.
Cukier poprawia humor i odpręża, jednak codzienna dawka cukru, spożywana przez kobietę w ciąży lub karmiącą piersią potrafi wpłynąć na późniejsze wybory żywieniowe jej potomstwa. Dziecko uzależnia się od cukru i w przyszłości może mieć problem z otyłością ze względu na wrodzone zaburzenia kontroli apetytu w jego mózgu.
Nadmierna ilość cukru w diecie ciężarnej to dodatkowe zbędne kilogramy, których szczególnie w ciąży warto się wystrzegać. Niosą one za sobą szereg konsekwencji w tym: nadmierne obciążenie stawów, zwiększenie ryzyka komplikacji w czasie ciąży i porodu (takich jak makrosomia płodu itp.), dłuższy okres połogu i wolniejszy powrót do dawnej sylwetki.
W czasie ciąży powinno się przykładać większą wagę do higieny jamy ustnej. Niestety cukier powoduje zmianę pH w ustach i przyczynia się do powstawania próchnicy.
Cukier to także problemy z trawieniem, nasilone zaparcia, zapalenia i infekcje intymne.
Cukier brzozowy czyli ksylitol (oznaczany jako E 967) ma aż o 40% mniej kalorii niż cukier. Wygląda i smakuje bardzo podobnie do tradycyjnego cukru, pozostawia przyjemny, rześki posmak w ustach i świeży oddech. Stosuje się go tak samo jak cukier, dlatego jest łatwym do wdrożenia zamiennikiem. Cukier brzozowy zmniejsza także łaknienie na słodycze, dlatego dzięki jego zastosowaniu w swoich słodkich wypiekach łatwiej zapanować nad wagą.
Cukier brzozowy jest zalecany przy cukrzycy, bo ma niski indeks glikemiczny. Nie powoduje wzrostu stężenia cukru we krwi ponieważ nie pobudza trzustki do produkcji insuliny. Dodatkowo, dzięki temu nie powoduje senności tak jak w przypadku tradycyjnego cukru.
W przeciwieństwie do tradycyjnego cukru, ksylitol przeciwdziała próchnicy, zwiększa przyswajanie wapnia i magnezu. Niektórzy dentyści polecają ciężarnym stosowanie roztworu z ksylitolu zamiast tradycyjnego płynu do płukania ust. Stosowany regularnie z równą skutecznością co tradycyjny płyn hamuje rozwój bakterii, pozytywnie wpływa na pH w jamie ustnej i zdrowie dziąseł, które są tak wrażliwe w czasie ciąży a nie zawiera przy tym szkodliwych, sztucznych dodatków.
W czasie ciąży warto wykorzystać właściwości grzybobójcze i bakteriobójcze cukru brzozowego. Z powodzeniem można go użyć w walce z przeziębieniem, bolącymi zatokami, uszami i infekcjami intymnymi. W tym celu należy przygotować roztwór, którym będziemy płukać gardło, zatoki lub stosować jak płyn do infekcji intymnej. W przypadku przeziębienia w czasie ciąży bez przeszkód można go łączyć z domowymi metodami leczenia. Dodatkowo pomaga także w walce z nadkwasotą, wrzodami, Helicobakter pylori, pneumokokiem Streptococcus pneumoniae i w przeciwieństwie do cukru nie powoduje zgagi, która często spędza sen z powiek niejednej ciężarnej.
Na samym początku przygody w stosowaniu cukru brzozowego powinno ograniczyć się jego ilość, aby dać czas na przystosowanie się naszego organizmu do jego trawienia. Początkowo zaleca się nie przekraczać 3 łyżeczek dziennie. Jeśli nie damy naszemu organizmowi wystarczająco czasu na przyzwyczajenie się do niego możemy zareagować nadmiernymi gazami, lekką biegunką lub skurczami żołądka. Na szczęście ludzki organizm dosyć szybko się do niego przyzwyczaja a ewentualne dolegliwości są przejściowe i szybko mijają.
Należy także uważać na niego w diecie małych dzieci. Ze względu na niedojrzałość układu pokarmowego nie powinno się go podawać dzieciom do lat 3. Jeśli chcemy ograniczyć tradycyjny cukier w diecie naszej pociechy, warto w tym przypadku zdecydować się na zastosowanie stewii w wersji naturalnej.
Ksylitol jest też toksyczny dla naszych domowych pupili. Jeśli pies zje produkt z ksylitolem najlepiej jak najszybciej zgłosić się z nim do weterynarza na płukanie żołądka i kroplówkę w innym przypadku zwierzę może umrzeć.
Cukier tradycyjny jest znacznie tańszy od cukru brzozowego. Za 1 kilogram ksylitolu zapłacimy ok. 30 zł.
Poza powyższym, ksylitol ma jeszcze jedną wadę. Przez swoje właściwości grzybobójcze nie ma możliwości zastosowania go jako pożywka dla drożdży w ciastach drożdżowych, w tym przypadku cukier tradycyjny dalej pozostaje niezastąpiony.
1 szklanka letniej wody (uprzednio gotowanej minimum 4 minuty)
1 łyżka ksylitolu
2 szklanki letniej wody zbliżonej do temperatury naszego ciała (uprzednio gotowanej minimum 4 minuty)
3 płaskie łyżeczki ksylitolu
1/4 łyżeczki soli (opcjonalnie)
1/4 łyżeczki sody (opcjonalnie)
1 pusta butelka po małej wodzie mineralnej z dziubkiem
Mieszamy składniki i napełniamy butelkę roztworem. Wkładamy dziubek butelki do dziurki nosa i mocno ściskamy butelkę tak, aby płyn dotarł do zatok. Czynność powtarzamy dla drugiej dziurki nosa.
