Pierwsze zupy niemowlaka – rozszerzamy dietę

Pierwsze zupy niemowlaka – rozszerzamy dietę

Pierwsze zupki, gdy niemowlę jeszcze nie gryzie – zmiksuj. Wystarczy ugotować kilka warzyw i zblendować. Pierwsza zupką może być krem z brokułów, albo marchewki i ziemniaka. Z czasem zupa powinna zawierać drobne i miękkie kawałki warzyw czy mięsa, by dziecko ćwiczyło żucie i gryzienie. Pamiętaj, by dostosować konsystencję zupy do umiejętności dziecka. 

Marchewkowa (po 6.miesiącu) 

Składniki:

• Marchew
• Ziemniak
• Kapka oliwy

Przygotowanie: 
Warzywa umyć, obrać, pokroić w kostkę. Wrzucić do niewielkiej ilości wody, ugotować. Dodać oliwę i zblendować. Jeśli zupa jest zbyt gęsta można dodać wody. Dla starszego niemowlaka, który poradzi sobie z gryzieniem, można przed zblendowaniem odłożyć część warzyw i dodać po zblendowaniu do kremu. 

Dyniowa (po 6.miesiącu)

Składniki: 

• 20 dkg dyni
• 2 ziemniaki
• Bulion z warzyw
• Oliwa/łyżeczka masła
• Kleik ryżowy do zagęszczenia

Przygotowanie:
Dynię umyć, obrać, usunąć włókna i pestki. Ziemniaki umyć, obrać. Pokroić warzywa w kostkę. Włożyć do buliony, gotować aż warzywa zmiękną. Wsypać kleik, zagotować. Dodać oliwę. Zmiksować . Jeśli zupa jest za gęsta, można dodać trochę wody. 

Brokułowa z żółtkiem (po 6.miesiącu) 

Składniki: 

• Kilka różyczek brokułów
• Marchewka
• Ziemniak
• Żółtko
• Kasza kukurydziana lub kleik ryżowy
• Oliwa

Przygotowanie: 
Ziemniaka i marchewkę umyć, obrać, pokroić na kawałki i włożyć do gotującej się wody (około szklanki, półtorej). Po 10 minutach dołożyć umyte kawałki brokułów, gotować kolejne 10 minut. Pod koniec dosypać kaszę, gotować jeszcze 5 minut. Dodać ugotowane żółtko oraz oliwę, wszystko zblendować. Można dodać wody, jeśli zupa jest zbyt gęsta. 

Jarzynowa z rybą (po 6.miesiącu) 

Składniki: 

• Kawałek ryby (na przykład dorsza)
• Pół marchewki
• Kilka różyczek kalafiora albo brokułów
• Ziemniak
• Koperek
• Odrobina oliwy

Przygotowanie: 
Umyć i obrać ziemniaka i marchew. Pokroić w kostkę, wrzucić na gotującą się wodę, gotować 10 minut. Dodać brokuły/kalafior i gotować kolejne 10 minut. Rybę najlepiej ugotować oddzielnie na parze, podzielić na kawałki i dodać do zupy. Całość zblendować, dodać oliwę i zagotować. Na koniec posypać koperkiem. 

Krupnik z mięsem (po 6.miesiącu)

Składniki:

• Kawałek mięsa (królika, indyka lub kurczaka)
• Włoszczyzna
• Ziemniak
• Zielony groszek
• Płatki ryżowe lub kasza jęczmienna
• Sól

Przygotowanie:
Ugotować mięso. Pokroić drobno włoszczyznę i dodać do mięsa wraz z groszkiem. Gdy warzywa się podgotują dodać ziemniaki i płatki ryżowe. Dzieci do 1.roku życia nie powinny jeść wywarów z mięsa, dlatego dla nich można mięso ugotować oddzielnie lub z niego zrezygnować. Jeśli odejmiemy od przepisu groszek, a płatki zastąpimy kasza jęczmienną otrzymamy sycący i rozgrzewający krupnik.

Zupa z soczewicą (po 8.miesiącu) 

Składniki:

• Włoszczyzna
• Ziemniaki
• Soczewica czerwona
• Pomidor lub sos pomidorowy
• Sól, zioła do smaku
• Oliwa

Przygotowanie:
Włoszczyznę umyć, obrać, drobno pokroić i gotować. Gdy warzywa zmiękną dodać pokrojone ziemniaki i wypłukaną soczewicę, posolić do smaku. Na oliwie poddusić obranego pomidora, dodać do zupy. Młodszym dzieciom zupę można zmiksować, dodając uprzednio łyżeczkę jogurtu. Udekorować natką, bazylią lub kolendrą.