Zima w naszej szerokości geograficznej nie jest łaskawa, jeśli chodzi o świeże warzywa czy owoce. Nie znaczy to jednak, że nie można zapewnić maluszkowi odpowiedniej ilości ważnych mikroelementów czy witamin. Dowiedz się, jakie owoce najkorzystniej podawać dziecku zimą.
konsultacja merytoryczna: lek. med. Danuta Chrzanowska - Liszewska, specjalista pediatrii i neonatologii
Zimą ogromnie ważne jest, by dziecko otrzymało określony zestaw witamin, który wesprze jego odporność a także zadba o narażoną na niskie temperatury skórę.
Witamina C – wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego, tym samym chroniąc przed infekcjami. Owocami bogatymi w witaminę C są cytrusy, jednak specjaliści zwracają uwagę na ich działanie wychładzające. Dlatego należy podawać je dzieciom w umiarkowanych ilościach. Lepszym wyborem, jeśli chodzi o witaminę C będzie kiwi a najlepiej skorzystać z dobrodziejstw owoców dzikiej róży czy czarnego bzu.
Witamina A – wspiera układ odpornościowy, ale jest ważna także dla dobrego funkcjonowania skóry, która w zimie jest przesuszona i osłabiona. Witaminę A zawierają: mango, papaja, brzoskwinia, morele, awokado, kaki.
Witamina E – wspiera odporność i jest niezbędna w prawidłowym funkcjonowaniu skóry, dzięki niej skóra nie przesusza się tak szybko, za to łatwiej regeneruje. Owoce z zawartością witaminy E to na przykład jabłka. Warto wesprzeć się orzechami, pestkami słonecznika i dyni czy awokado.
Najlepiej jest jeść owoce sezonowe, o co raczej trudno zimą w Polsce. Jednak są owoce, które dobrze przechowują się nawet w zimne miesiące. Szczególnie godne polecenia są jabłka i gruszki. Jabłka warto jeść cały rok, są bogate w błonnik, stanowią źródło witaminy B i cynku. Wykazują działanie antybakteryjne, przeciwzapalne i dobrze wpływają na odporność malucha. Jadłospis można urozmaicić bananami czy cytrusami, jednak jabłka i gruszki powinny stanowić podstawę w okresie zimowym.
Pamiętaj, by przed podaniem owoców dziecku zawsze dokładnie je umyć.
Dla niemowlaka jabłka i gruszki można przygotować w formie musu, starte na tarce, surowe lub uprażone. Jabłuszko można też skrobać łyżeczką co świetnie się sprawdza w przypadku wyjść z domu, jako przekąska. W ten sposób można też zjeść banana.
Starszy maluch może kawałek jabłka (po usunięciu gniazd nasiennych i obraniu ze skórki) dostać do rączki. Zawsze należy jednak być ostrożnym, bo niektóre jabłka są bardzo kruche i dziecko może się zakrztusić.
Dobrym sposobem na dostarczenie dziecku odpowiedniej ilości witamin są przygotowane w domu soki przecierowe. W takim soku możesz połączyć różne owoce o specyficznych właściwościach odżywczych a nawet dodać warzywa, które nie zawsze spotykają się z entuzjazmem najmłodszych. Liście szpinaku, jarmużu czy natka pietruszki będzie stanowić dodatkową bombę witaminową. Do takiego soku możesz dodać też owoce mrożone.
Sposobem na urozmaicenie jest pieczenie owoców np. wydrążonych jabłek. Możesz przygotować też sałatkę owocową, która dzięki swojemu kolorowemu wyglądowi zawsze jest atrakcją. Dla starszaka możesz zrobić do niej sos, mieszając trochę miodu z sokiem z cytryny. Dzięki szczypcie cynamonu sałatka nie będzie miała wychładzającego działania.
Mrożone owoce zachowują większość odżywczych składników i są zdecydowanie godne polecenia, gdy na rynku brakuje świeżych malin czy truskawek. Warto pomyśleć o tym w sezonie, gdy owoce te są najtańsze i zrobić zapasy na zimne miesiące. Z mrożonych owoców można przygotować kisiel, kompot, dodać do ciasta czy koktajlu i zrobić mus.
Dla starszych dzieci dobrym wyborem są też owoce suszone. Ważne jednak, by wybierać te bez dodatku siarki (E220). Owoce suszone są słodkie, mogą z powodzeniem zastąpić niezdrowe przekąski. Są bogate w witaminy, niektóre z nich mają więcej witamin niż w świeżej postaci. Warte polecenia są śliwki (witamina A, C i E, błonnik i potas, jednak uwaga na przeczyszczające działanie, można podawać po 8. mies), morele (zawierają błonnik, potas, żelazo, wit. A i C, można podawać po 10.mies), figi (zawierają błonnik, wapń, potas i wit z grupy B, podawać po 12.mies), daktyle (żelazo, magnez, potas, wit A i witaminy z grupy B, podawać po 12. mies), rodzynki (przeciwutleniacze, błonnik, żelazo, potas, cynk, wit B, C i E, podawać po 7.mies).
Najmłodszym dzieciom warto namoczyć suszone owoce przed podaniem.
W codziennej diecie dziecka nie powinno zabraknąć kwasów omega-3. Mają one pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu immunologicznego oraz są niezbędne do rozwoju układu nerwowego. Dowiedz się, w jakich produktach ...
Aby ząbki były zdrowe trzeba o nie odpowiednio dbać. Jednym ze sposobów walki z próchnicą jest odpowiednia dieta. Podpowiadamy, czego unikać, a co powinno pojawić się w jadłospisie dziecka dla zdrowia zębów.
Owoce są pełne witamin i mikroelementów, dlatego każdej mamie zależy by dzieci je jadły. Niestety różnie z tym bywa. Jeśli Twoje dziecko nie jest wielkim fanem owoców to mamy dla Ciebie kilka pomysłów na atrakcyjną ...
Jak sprawić, by dieta Twojego dziecka była zdrowsza niż do tej pory i pełna składników odżywczych? Poznaj nasze sposoby.
Modne ostatnio słowo „superfoods” oznacza produkty spożywcze o wyjątkowych właściwościach odżywczych i zdrowotnych. Co z naszych rodzimych produktów zasługuje na to miano? Podpowiadamy.
