Poznaj korzyści dla Twojego dziecka i Ciebie płynące z karmienia piersią.
Dowiedz się jak karmić piersią i jak pokonać problemy związane z laktacją.
DIETA
Widok sekcji
Artykuły
Filmy
Narzędzia

Cynk, magnez, wapń - ważne składniki diety dziecka

Wapń, magnez i cynk to niezwykle ważne składniki mineralne, które są niezbędne do prawidłowego rozwoju małego organizmu. Sprawdź, w jakich posiłkach możesz je dostarczyć maluchowi oraz co grozi dziecku w przypadku ich niedoborów.
durszlak z umytymi liśćmi szpinaku stoi na drewnianym tle lovi.pl
Redakcja LOVI, konsultacja lek. med. Danuta Chrzanowska-Liszewska, specjalista pediatrii i neonatologii | 1 września 2018
11 komentarzy | Dodaj ocenę: (2)
KONSULTACJA MERYTORYCZNA
 
 

lek. med. Danuta Chrzanowska-Liszewska
 
specjalista pediatrii
i neonatolog

Wapń – budulec kości

Do czego potrzebny jest wapń?

Wapń to główny budulec kości. Z uwagi na to, że proces kostnienia w okresie dziecięcym jest intensywny, należy pamiętać, by nie zabrakło go w codziennej diecie dziecka. Jednak wapń odpowiada nie tylko za układ kostno-stawowy. Jest niezbędny do prawidłowej pracy układu nerwowego, utrzymuje odpowiednie ciśnienie krwi, przyczynia się do kontroli poziomu cholesterolu. Odpowiada również za czynność serca, mięśni oraz krzepliwość krwi.

Jakie jest dzienne zapotrzebowanie na wapń dla dzieci do 3 roku życia?

Dzieci potrzebują różnych ilości tego pierwiastka w zależności od ich wieku:

  • Od urodzenia do 1. roku życia – 300-500 mg/ na dobę.

  • Powyżej roku do 3 lat - 600- 1000 mg/ na dobę.

Czym mogą grozić niedobry wapnia u dzieci?

Długotrwałe niedobory wapnia mogą u dzieci prowadzić do deformacji kości, późnego ząbkowania, wczesnej próchnicy, a także nadmiernej potliwości. W okresie intensywnego wzrostu braki wapnia mogą doprowadzić do skrzywienia kręgosłupa oraz kończyn dolnych.

W jakich produktach możemy znaleźć wapń?

Źródłem wapnia oczywiście jest mleko i produkty mleczne (kefir, maślanka, białe i żółte sery, jogurty), ale nie tylko. Wapń występuje również w zielonych warzywach (jarmuż, natka pietruszki, szpinak, szczypiorek, brokuł), roślinach strączkowych (soczewica, soja, fasola), a także w orzechach, nasionach sezamu, maku i słonecznika. Bogatym źródłem wapnia są też suszone owoce np. morele, figi, śliwki i daktyle, jak również ryby (sardynki, szprotki), tofu czy algi morskie.

Komponując jadłospis dziecka nie możemy zapomnieć o witaminie D, dzięki której wapń jest lepiej przyswajalny.

Magnez – wsparcie układu nerwowego

Do czego potrzebny jest magnez?

Magnez wspomaga wydalanie substancji toksycznych z organizmu, reguluje pracę układu krążenia i nerwowego oraz wzmacnia układ odpornościowy. Wspiera pracę mięśni i procesy metaboliczne oraz wpływa pośrednio na prawidłową mineralizację kości. Magnez bierze również udział w syntezie witaminy D, która zapewnia dziecku właściwe tempo wzrostu.

Jakie jest dzienne zapotrzebowanie na magnez dla dzieci do 3. roku życia?

Dzieci potrzebują różnych ilości tego pierwiastka w zależności od ich wieku:

  • Od urodzenia do 1. roku życia – 30 mg/ na dobę.

  • Powyżej roku do 3 lat - 80 mg/ na dobę.

Czym mogą grozić niedobory magnezu u dzieci?

Magnez to pierwiastek, który wchłania się słabo, dlatego jego zapotrzebowanie bardzo wzrasta w przypadku, gdy dziecko choruje lub jest narażone na duży wysiłek psychiczny lub fizyczny. Jego utracie sprzyja również przemęczenie i stres, a także niewłaściwa dieta, bazująca na wysoko przetworzonych produktach (fast foody, słodzone, gazowane napoje itp.).

Do najczęstszych objawów niedoboru magnezu należą:

  • niekontrolowane skurcze mięśni;

  • problemy z koncentracją i osłabienie pamięci;

  • zmienne nastroje, nadpobudliwość, a nawet agresja;

  • próchnica zębów;

  • zaburzenia snu;

  • nocne moczenie się.

W jakich produktach możemy znaleźć magnez?

Aby nie dopuścić do niedoborów magnezu u dziecka, zamiast suplementacji, warto wprowadzić do jego diety produkty zawierające ten pierwiastek. Wśród roślin pod względem zawartości magnezu przoduje dynia, a dokładnie jej pestki. Oprócz tego magnez znajdziemy w natce pietruszki, migdałach, orzechach, koprze, soi, kaszy gryczanej i jaglanej, płatkach owsianych, roślinach strączkowych (groch, fasola, soczewica), ciemnym pieczywie, kakao i gorzkiej czekoladzie.

Cynk – wsparcie prawidłowego rozwoju

Do czego potrzebny jest cynk?

Cynk pełni ważną rolę w tworzeniu czerwonych krwinek, odpowiada za prawidłowy rozwój fizyczny, wzmacnia odporność dziecka oraz utrzymuje w organizmie równowagę kwasowo-zasadową. Pierwiastek ten wpływa na lepsze wchłanianie witaminy A, za to zmniejsza działanie metali ciężkich – kadmu i ołowiu. Dodatkowo poprawia koncentrację i zdolność zapamiętywania. Cynk odpowiada również za prawidłowy proces łaknienia.

Jakie jest dzienne zapotrzebowanie na cynk dla dzieci do 3. roku życia?

Dzieci potrzebują różnych ilości tego pierwiastka w zależności od ich wieku:

  • Od urodzenia do 1. roku życia – 5 mg/ na dobę.

  • Powyżej roku do 3 lat – 10 mg/ na dobę.

Czym mogą grozić niedobory cynku u dzieci?

Niedobory cynku wpływają negatywnie na odporność, w wyniku czego dziecko może często chorować na ostre i przewlekłe biegunki, a także nawracające choroby układu oddechowego jak zapalenie płuc. U dziecka może pojawić się brak łaknienia, a także różnego rodzaju zmiany skórne. W skrajnych przypadkach braki cynku mogą powodować łysienie, a w przypadku chłopców upośledzić nawet rozwój organów rozrodczych.

W jakich produktach możemy znaleźć cynk?

Jego cennym źródłem jest przede wszystkim mięso i podroby np. wątróbka. Ale pierwiastek ten znajdziemy w wielu innych produktach, takich jak: warzywa strączkowe (fasola, groszek zielony), pestki dyni, kasza gryczana, ziarna zbóż (chodzi tylko o te z pełnego przemiału), jajka, orzechy, mleko i przetwory mleczne, w tym przede wszystkim sery podpuszczkowe oraz ryby i owoce morze (szczególnie ostrygi).

Przepisy na potrawy bogate w cynk, wapń i magnez

Daktylowe praliny z orzechami i kakao

Składniki:

  • 200 gram daktyli

  • 100 gram sułtańskich rodzynek

  • 150 gram zmielonych orzechów laskowych

  • naturalne kakao

Przygotowanie:

Rodzynki z daktylami namocz w ciepłej wodzie do momentu aż zmiękną. Zwykle trwa to ok. pół godziny. Następnie zmiksuj je blenderem na gładką masę. Potem dodaj mielone orzechy do masy daktylowo-rodzynkowej i ponownie wymieszaj wszystko dokładnie blenderem. Trufle formuj na kształt kulek tej samej wielkości. Dla ułatwienia odmierzaj porcje za pomocą małej łyżeczki. Na koniec kulki obtocz w kakao i wstaw na 15 minut do lodówki, aby lepiej trzymały kształt.

Szpinakowe kopytka

Składniki:

  • 1 kg ugotowanych ziemniaków

  • 2,5 szklanki jasnej mąki orkiszowej (może być pszenna)

  • 300 g szpinaku

  • 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej

  • 2 jaja

  • szczypta soli do smaku

Przygotowanie:

Ugotowane ziemniaki (muszą być zimne) przepuść przez praskę do ziemniaków. Umyty szpinak usmaż na patelni do momentu, aż nie do momentu jak odparuje z niego woda. Następnie przełóż go do miski i zblenduj. Możesz wcześniej wycisnąć jeszcze z niego resztki wody. Następnie do szpinaku dodaj sprasowane ziemniaki, obie mąki oraz jajka i wszystko wymieszaj. Ciasta nie wyrabiaj za długo. Wystarczy do momentu, aż składniki dobrze się połączą.

Porcję ciasta formuj jak na klasyczne kopytka, w kształt długiego wałka i pokrój go na ok. 3 cm szerokości kluski. Jeśli ciasto będzie CI się lepić do rąk lub deski podsyp je mąką. Kopytka wrzucaj do gotującej się, osolonej wody. Gotuj je przez ok. minutę od wypłynięcia. Po wyjęciu układaj je obok siebie na dużym, płaskim talerzu.

Kopytka ze szpinakiem mogą stanowić oddzielne danie, podawane jedynie z masełkiem lub jako dodatek do mięs w sosie.

Szybka zupa z soczewicą

Składniki:

  • 1 szklanka czerwonej soczewicy

  • 3 duże pomidory

  • 1 duża cebula

  • 3 łyżki oliwy z oliwek

  • 1,5 litra wody

  • natka pietruszki

  • szczypta soli

Przygotowanie:

Posiekaj cebulę i podduś ją w wyższym garnuszki z dodatkiem oliwy z oliwek. Sparz pomidory, obierz je ze skóry i pokrój w kosteczkę. Następnie do garnka wrzuć wcześniej podsmażoną cebulkę, pomidory, soczewicę oraz sól i wszystko zalej wodą. Zupę gotuj przez mniej więcej 20 minut, aż rozmięknie soczewica. Na koniec dodaj posiekaną natkę.

Zapiekana kasza jaglana z suszonymi owocami i twarogiem

Składniki:

  • 10 dag kaszy jaglanej

  • 25 dag twarogu

  • 2 całe jaja

  • 10 suszonych moreli (szukaj takich bez konserwantów i siarczanów)

  • duża garść rodzynek sułtańskich

  • 1-2 łyżeczki cukru waniliowego (taki prawdziwy z wanilią, a nie waniliną)

  • masło do wysmarowania naczynia żaroodpornego

Przygotowanie:

Ugotuj wcześniej kaszę jaglaną i ją ostudź. Ser twarogowy rozdrobnij i dodaj do niego pokrojone w paski morele, rodzynki, jaja, wcześniej przygotowaną kaszę oraz cukier waniliowy i wszystko dokładnie wymieszaj. Naczynie żaroodporne wysmaruj dokładnie masłem i przełóż do niego jaglankę. Staraj się, by masa byłą równa na całej długości. Jaglankę pieczemy przez ok. 25-20 minut w 180 stopniach. Można ją jeść na ciepło, ale jest równie smaczna również na zimno.

Smacznego!

 

Aktualności
13 LISTOPADA 2018
Jesteś w ciąży? Planujesz karmić piersią? Bez względu na to, w jaki sposób urodzi się Twój maluszek, weź udział w konkursie "Karmię piersią po cesarskim cięciu" i zdobądź laktator elektryczny bądź ręczny LOVI Expert!
© by Lovi . Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zadzwoń do nas:
tel. +48 46 858 00 00
(obsługa klienta czynna w godzinach od 8 do 15)
Newsletter
Zostaw nam swój adres e-mail, a co miesiąc
otrzymasz newsletter wypełniony nowościami.
W ramach naszej witryny wykorzystujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Więcej szczegółów w naszej Polityce Cookies.
AKCEPTUJĘ
';
ZAMKNIJ

Karmienie piersią jest jedynym naturalnym sposobem żywienia niemowląt i żaden preparat zastępujący mleko kobiece nie posiada identycznych właściwości, co mleko kobiece.
Bardzo dziękujemy za zgłoszenie się do testów butelki LOVI Medical+.
Z góry bardzo dziękujemy za opinię.

ANKIETA DOTYCZĄCA UŻYTKOWANIA BUTELKI LOVI MEDICAL+

Uprzejmie prosimy o zaznaczenie właściwej odpowiedzi lub odpowiedź na poniższe pytania:

Cz. I - wypełnić przed przetestowaniem butelki LOVI Medical+:

  1. Czy używała Pani butelki LOVI Medical+?
    TAK NIE
  2. Czy słyszała Pani o butelce LOVI Medical+? Jeśli tak, to skąd?
    nie słyszałam
    tak, z Internetu
    tak, od koleżanki/znajomej
    usłyszałam o niej w innych okolicznościach (jakich?):

cz. II - wypełnić po użyciu butelki LOVI Medical+:

  1. Czy butelka LOVI Medical+ spełniła Pani oczekiwania? W jakim stopniu?
  2. Czy smoczek dobrze się odpowietrza?
  3. Czy przejrzystość butelki jest porównywalna do innych butelek do karmienia?
  4. Jakie zalety posiada według Pani butelka LOVI Medical+ z dynamicznym smoczkiem?
  5. Czy zauważyła Pani różnice między karmieniem butelką LOVI Medical+ z dynamicznym smoczkiem a innymi butelkami ze smoczkiem z jednorodnego silikonu? Jeśli tak to jakie?
  6. Czy miała Pani jakiekolwiek problemy z użytkowaniem butelki LOVI Medical+? Jeśli tak to jakie?
  7. Czy zauważyła Pani różnicę pomiędzy poprzednio używaną przez Panią butelką LOVI (pyt. do Mam używających wcześniej butelki LOVI)
WYŚLIJANULUJ