Dieta (633 Wątki)
Wiosna w pełni, w ogródkach przydomowych, na działkach i w lasach pojawiają się młode liście pokrzywy. Pewnie większości z nas kojarzy się ona tylko z bolesnymi bąblami po przypadkowym kontakcie, w najlepszym przypadku z herbata o działaniu moczopednym. Okazuje się, że liście pokrzywy są bardzo zdrowe i niedoceniane przez Polaków. Natomiast w kuchni francuskiej możemy znaleźć wiele przepisów z ich wykorzystaniem. Liście pokrzywy są bogatym zródłem wielu cennych mikroelementów: m.in. chlorofilu, ksantofilu, karotenu, witaminy C, E, K, B2, kwasu pantotenowego, garbników i flawonoidów, wapnia, magnezu, żelaza, fosforu, manganu, cynku i krzem. Pokrzywa korzystnie wpływa na układ moczowy, działając moczopędnie, poprawia kondycję włosów i skóry głowy, przyspiesza perystaltykę jelit.
Znalazłam kilka fajnych przepisów z jej wykorzystaniem, m. In :
1. Pesto pokrzywowe - zblendowac ze sobą garść orzeszków pinii, 2 ząbki czosnku, 6-8 łyżek zblanszoeanych liści pokrzywy, oliwę, sól i pieprz do smaku.
2. Chipsy z pokrzywy - liście dokladnie myjemy i osuszamy, skraplamy oliwa i posypujemy solą i ulubiona przyprawa, układamy każdy liść na blasze pokrytej papierem do pieczenia i pieczemy w 140st do chrupkosci czyli około 10-15min.
3. Placki pokrzywowe -zblendowac że sobą 2 szklanki świeżych umytych, osuszonych i posiekanych liści pokrzywy, szklanke mąki, 3 jajka, 3 łyżki mleka lub jogurtu naturalnego, szczyptę soli. Smażyć na rozgrzanej patelni.
Czy Wy wykorzystujecie w swojej kuchni pokrzywę? Znacie jakieś fajne przepisy jeszcze?
2022-03-17 09:10 | Post edytowany:2022-03-17 09:10
Piję często na usunięcie wody z organizmu bo jest strasznie moczopędna :D
2021-06-05 19:58
To pijecie tą pokrzywę ?
2021-06-01 17:21
Kverve ja nie mówię bo masz rację ale chciałam spróbowałam i mi się podobało ☺
Pokrzywa na włosy i paznokcie ☺
2021-06-01 13:49
Ewabrz pewnie o ta herbate chodziło. Bardzo dobra.
2021-05-31 17:19
Nie robiłam nic z pokrzywy. Pamiętam, że mama mówiła, że coś się robi ale tylko z majowej. Jakis napar chyba, nie wiem dokładnie o co chodziło. Jednak u mnie nikt nie zbiera i nie przerabia.
2021-05-28 19:16
U mnie babcia ma problem z kolanami i idzie na takie pijawki
2021-05-25 11:18
Nati ja mam spaczenie zawodowe i bałabym się, że złapie jakiegoś wirusa lub bakterię przez takie zabiegi. Pijawki są jednorazowe ale te rybki jedzą stopy każdego po kolei i nie ma jak tego zdezynfekować...
2021-05-24 19:42
Kverve nie są najgorsze ☺ mnie tylko rybki obgryzaly znaczy stopy 😂
